-25 / -18 °C
Dondurulmuş Zon
Et, tavuk, su ürünleri, dondurma ve hazır gıda için derin dondurucu. Şoklama hattıyla ürün çekirdek sıcaklığına hızlı iner, buz kristali oluşmaz.
Kırmızı etbeyaz etsu ürünleridondurmahamur işidonuk sebze
Rakamlarla Kocadağ
Soğuk zincirde güven, kesintisizlikle ölçülür
Sıcaklık Zonları
Her ürün kendi derecesinde saklanır
Tek bir soğuk oda her ürüne uymaz. Donmuş eti, taze sebzeyi ve çikolatayı ayrı zonlarda, ürünün gerçek ihtiyacına göre saklarız — depo verimi de raf ömrü de böyle korunur.
0 / +4 °C
Soğuk Zon
Taze meyve-sebze, süt ürünleri ve şarküteri için nem dengeli soğuk oda. Solunum yapan ürünlerde ağırlık kaybını ve çürümeyi en aza indiririz.
Taze sebze-meyvesüt ürünlerişarküteriçiçekilaç dışı medikal
+12 / +15 °C
Serin / Kuru Zon
Soğuğa hassas tropik ürünler, çikolata ve içecekler için temperli alan. Donmaması gereken ama oda sıcaklığında da bozulan ürünler buraya alınır.
Çikolatatropik meyveiçecekkuruyemişzeytinyağı
Hizmetler
Depolamadan sevkiyata, soğuk zincir tek elden
Ürünü teslim almaktan müşterinize ulaştırmaya kadar zincirin hiçbir halkasını başkasına bırakmazsınız — hepsini biz yürütürüz, hepsi kayıt altında.
Kontrollü Soğuk Depolama
-25°C ile +15°C arasında, ürün tipine göre ayrılmış zonlarda depolama. Her oda 7/24 sıcaklık-nem kaydı tutar; eşik aşılırsa sistem anında alarm verir.
Soğuk Zincir Süreci
Teslim alımdan sevkiyata, dört adımda kesintisiz soğuk
Soğuk zincir en zayıf halkası kadar güçlüdür. Biz her halkayı ölçer, kaydeder ve eşiği aşan tek bir dakikaya izin vermeyiz.
Teslim Alım & Giriş Kontrolü
Ürün geldiğinde sıcaklığı ölçülür, lot ve miktar kaydı açılır. Soğuk zinciri kırılmış parti depoya alınmadan tespit edilir.
Şoklama & Sınıflandırma
Gereken ürün şok tünelinden geçirilir; her ürün sıcaklık ihtiyacına göre doğru zona yönlendirilir. Çapraz bulaşma riski ayrı alanlarla önlenir.
Kontrollü Depolama
Ürün kendi zonunda, 7/24 izlenen sabit derecede bekler. Sıcaklık-nem kaydı sürekli tutulur, eşik aşımında ekip anında müdahale eder.
Sevkiyat & Soğuk Zincir Teslim
Çıkış sıcaklığı ölçülür, frigorifik araca kayıtla yüklenir. Ürün müşterinize depoya girdiği günkü tazelikte ve dereceyle ulaşır.
Sertifika & Uyumluluk
Güven belgeyle konuşur
Soğuk zincirde söz değil kayıt geçerlidir. Süreçlerimiz uluslararası gıda güvenliği standartlarına göre işletilir ve denetime hazır tutulur.
HACCP
Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları — her aşamada gıda güvenliği yönetimi.
ISO 22000
Gıda güvenliği yönetim sistemi standardına uyumlu süreç işletimi.
7/24 Sıcaklık İzleme
Tüm odalarda kesintisiz sıcaklık-nem kaydı, eşik aşımında otomatik alarm.
Tam İzlenebilirlik
Lot bazında giriş-çıkış kaydı; ürünün geçmişi baştan sona belgelenir.
Müşteri Sesleri
Ürününü emanet edenler anlatıyor
Ürününüz için doğru dereceyi birlikte bulalım
İhtiyacınızı dinleyelim, hangi zonda ne kadar alan gerektiğini çıkaralım ve size net bir kapasite-fiyat teklifi sunalım. İlk görüşme ücretsizdir.